「新ぬか床」で、かぶらを漬け、「一汁二菜」朝食の始まり。

新しく作ったぬか床で、かぶらを漬けて、一汁二菜の朝食定食を始める。

ここまで出来たら、

野菜室で保管し「３６時間」漬ける。（約１,５日間）

３６時間後にぬか床を取り出し、

空気を戻してから蓋を外して、

かぶを洗って、カットして、漬け物を容器へ入れる。

余分な水分を排除して、次のぬか漬け準備をしておく。

漬け物生活開始。。。

朝ごはんは、こんな感じ。

「ぬか漬け」と「浅漬け」と「お味噌汁」

体重も、だいぶ減ってきた。「２．５ｋｇ」減。