お鍋 「塩糀（こうじ）」を使った「クリームシチュー」を作りました。まろやかで味の深みが増します。 塩糀（しおこうじ）の説明「塩糀（しおこうじ）」は、2種類あります。今回は、食材になじみやすい「なめらかタイプ」（写真右側... 2022.12.23 お鍋料理・クッキングⅡ発酵食品
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